أضرار  السماق

لم يثبت وجود أضرار للسماق على الصحة بل على العكس هناك الكثير من الفوائد الصحية لتناول بهار السماق بالاضافة إلى طعمه المميز 

فوائد السماق 

  • تقليل معدلات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني
  • تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب مع الاستخدام المنتظم
  • مثل الشاي يحتوي على مادة التانين التي تساهم في حماية الشرايين من التصلب
  • إيقاف نمو بعض أنواع البكتيريا
  • خفض ضغط الدم لاحتوائه على مادة الفلافونويد
  • تقليل معدلات الكوليسترول الضار في الدم

 

أمراض أخرى يقلل احتمالات الإصابة بها


فضلًا عن الفوائد الطبية التي ذكرناها، يقلل السماق احتمالات الإصابة بالأمراض التالية:

  1. اضطراب الكلى
  2. التهاب المثانة
  3. التبول اللاإرادي
  4. السلس البولي
  5. فرط نشاط المثانة
  6. نزيف الرحم

اقرأ أيضا: تعرف على فوائد القرفة وأضرارها

استخدامات السماق

  • يستخدم في المنزل عند الإصابة بحالات مرضية خفيفة، أو لتخفيف بعض الأعراض كالتالي:
  • مضافًا إلى الأطعمة؛ تسهيلًا للهضم وتجنبًا للانتفاخ واضطرابات المعدة.
  • مضافًا إلى الأحساء؛ حتى يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي، ويمنع الإصابة بالإمساك.
  • مضافًا إلى السلطات كمكمل غذائي بما يحتويه من مواد، مثل الأوميغا ثري، ومضادات الأكسدة.
     

شاي السماق


يمكن غليه وشربه كالشاي؛ يفيد الجهاز التنفسي في عدة حالات مرضية.

يحتوي على العديد من المواد الطيارة مثل الجنجرول، والكارفاكول، و الثايمول، جميعها يعالج أمراض الجهاز التنفسي مثل الحساسية، ونزلات البرد، والإنفلونزا.

اقرأ أيضا: الكرفس : تعرف على فوائده وأضراره وطرق الاستخدام

استخدام السماق في الطبخ

يمكن استخدامه في أي من المأكولات التي تفضلونها، بعد خلطه بالبهارات المفيدة كالزعتر والقرفة والكمون وغيرهم.

يكثر استخدامه في الشواء والتحمير في مأكولات مثل الكبة والكفتة، ويمكن إضافته إلى الأرز أو المعكرونة.

يجب الحذر فقط في حال وجود حساسية من السماق، فيما دون ذلك تناولوه مضافًا إلى وجباتكم بالهناء والشفاء.

مقالات ذات صلة

ما هي فوائد القرنفل ؟ وما طرق استخدامه؟

ما هي فوائد العرقسوس ؟ وهل له أضرار؟

تعرف على أهم فوائد خل التفاح

تعرف على فوائد لشاي الأخضر وأضراره