ضع اعلانك هنا

جوزة الطيب | فوائدها وأضرارها وطرق استخدامها

جوزة الطيب هي نوع من التوابل توجد في العديد من المطابخ في جميع أنحاء العالم. تمتزج نكهتها الدافئة مع العديد من الأطعمة ، مما يجعلها مكونًا شائعًا في الأطباق الحلوة والمالحة على حد سواء.

شكل جوزة الطيب

تزرع أغلبها في إندونيسيا ، حيث تنمو هذه الشجرة حاملة فاكهة بذور جوزة الطيب . بعد حصاد الثمار ، يمكن تجفيف البذور لمدة أسابيع و استخدامها بعد ذلك لصنع التوابل ، أو لاستخراج الزيت منها.

ما هي فوائد جوزة الطيب ؟

 مصدر لمضادات الأكسدة

تحتوي جوزة الطيب على الكثير من مضادات الأكسدة ، بم فيها أصباغ النبات و الزيوت الأساسية مثل فينيل بروبانويد والتربين والفينولات بما في ذلك أحماض البروتوكاتيك والفيروليك والكافيين وجميعها يساعد في الوقاية من تلف الخلايا وقد يمنع الأمراض المزمنة.

جوزة الطيب والانتصاب

استخدمت في الطب التقليدي لعلاج الضعف الجنسي ، و حديثا تُجرى بعض الأبحاث لإثبات قدرتها على تحسين القدرة الجنسية من خلال تحسين الاستجابات العصبي.

فوائد جوزة الطيب للبشرة

تحارب جوزة الطيب فرط تصبغ الجلد وتغير لونه بسبب التغيرات الهرمونية في الجسم، أو بسبب الشيخوخة، أو التعرض لأشعة الشمس. كما يمكن إضافتها إلى أقنعة الوجه حيث تعمل على إزالة طبقات خلايا الجلد الميتة على الوجه ، و إزالة الرؤوس السوداء والبيضاء ، كما تنقي المسام المسدودة وتحارب حب الشباب. بالإضافة إلى ذلك تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في زيادة إنتاج الكولاجين و بالتالي تقليل علامات شيخوخة البشرة.

اقرأ أيضا: حليب الصويا | تعرف على فوائده وأضراره

فوائد جوزة الطيب للشعر

تعمل مضادات الأكسدة الموجودة فيها على تقوية بصيلات الشعر وتحفيز نموه. تحتوي جوزة الطيب أيضًا على نسبة عالية من المغنيسيوم ، والكالسيوم ، وفيتامين ب6 ، والحديد ، وفيتامين ج التي تغذي الشعر من جذوره و حتى اطرافه. كما أن وضع زيت جوزة الطيب على الشعر يعمل على منحه لمعانًا ويجعله رطبًا وناعمًا. بالإضافة إلى ذلك يعمل زيت جوزة الطيب على التخلص من طبقة الخلايا الميتة في فروة الرأس والتي يمكن أن تسبب القشرة، كما يتخلص من الزيوت التي تسد مسام فروة الرأس.

فوائد جوزة الطيب للشعر

اقرأ أيضا: زيت اللوز المر وفوائده العديدة

هل تستخدم جوزة الطيب للحامل وأثناء الرضاعة؟

يمكن استخدامها بكميات محدودة جدا كتوابل في الطعام أثناء فترة الحمل والرضاعة.

الكمية المسموح بها من جوزة الطيب

جوزة الطيب آمنة بكميات صغيرة أي بما يعادل نصف ملعقة صغيرة تضاف كتوابل للطعام، حيث يمكن أن تسبب الكميات الكبيرة بعض أعراض السمية أو مضاعفات خطيرة.

اقرأ أيضا: الكرفس : تعرف على فوائده وأضراره وطرق الاستخدام

أضرار جوزة الطيب

تناولها بكميات كبيرة عن المسموح بها قد يكون له بعض الآثار الجانبية مثل:

  • الهلوسة.
  • النعاس.
  • دوخة.
  • جفاف الفم.
  • تشنجات. 

اقرأ أيضا: زيت القرنفل : أهم 10 فوائد وطرق الاستخدام

هل جوزة الطيب مخدر؟

تحتوي جوزة الطيب على الميريستيسين التي يسبب تفككها في الجسم تكون مركب يؤثر على الجهاز العصبي، مما يسبب آثارا جانبية مثل الهلوسة والدوخة والغثيان وغيرها من أعراض.

كيفية استخدام جوزة الطيب

  1. يمكن إضافة جوزة الطيب المبشورة الجافة على الأطعمة أو المشروبات.
  2. يمكن خلط زيتها مع الزيوت الأخرى واستخدامه للشعر.
  3. يمكن إضافته إلى مكونات أخرى مثل العسل والليمون وزيت القرفة لعمل قناع منظف ومرطب للبشرة. 

اقرأ أيضا: تعرف على فوائد القرفة وأضرارها

استخدامات جوزة الطيب في المطبخ

  • يمكن استخدامها بمفردها كتوابل أو مع توابل أخرى مثل الهيل، والقرفة، والقرنفل.
  • يمكن إضافتها إلى الحلويات مثل الفطائر، والكعك، والبسكويت، والخبز، وسلطات الفاكهة، والكاسترد.
  • يمكن إضافتها إلى أطباق اللحوم.
  • يمكن رش جوزة الطيب على الخضار النشوية مثل البطاطا الحلوة ، والقرع ، واليقطين.
  • يمكن إضافتها إلى المشروبات الساخنة أو الباردة ، بما في ذلك عصير التفاح، والشوكولاتة الساخنة، والشاي، والكركم.
  • جوزة الطيب المبشورة تكسب طعم لذيذة على الشوفان أو الزبادي

شكل جوزة الطيب مع أعشاب أخرى.

اقرأ أيضا: تعرف على فوائد الزعتر واضراره

بديل جوزة الطيب

يمكن استبدال جوزة الطيب ببعض التوابل الأخرى مثل:

  • القرفة.
  • بهار القرع.
  • الزنجبيل.
  • القرنفل.

بصرف النظر عن العديد من استخدامات الطهي ، تحتوي جوزة الطيب على مركبات نباتية قوية مضادة للالتهابات ومضادات للأكسدة. لكن يجب الحرص واستخدامها بكميات صغيرة ، لأن الجرعات الكبيرة يمكن أن تسبب آثارًا جانبية خطيرة.

المصادر 

1,2,3

مقالات ذات صلة

تعرف على فوائد الشاي الاخضر وأضراره

تعرف على أهم فوائد خل التفاح

اضرار السماق

 ما هي فوائد العرقسوس؟ وهل له أضراره؟

 علاج الهالات السوداء بالعسل