بذور الكتان معروفة منذ القدم بفوائدها العديدة حتى أن البعض يسميها أحد أقوى الأطعمة النباتية الموجودة ، وذلك لما تحتويه من قيمة غذائية ، بالإضافة إلى فوائد بذور الكتان الكبيرة على الشعر و البشرة و الجسم، تعرف على طرق استخدام بذور الكتان وخلطات بذور الكتان للشعر.
القيمة الغذائية لبذور الكتان
على الرغم من أن بذور الكتان تحتوي على جميع أنواع المكونات الصحية ، إلا أن أهم ثلاثة مكونات هي:
- أحماض أوميجا 3 الدهنية الأساسية ، وهي دهون "جيدة" ثبت أن لها تأثيرات صحية للقلب ، حيث تحتوي كل ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة على حوالي 1.8 جرام من الأوميغا 3 النباتية.
- بالإضافة إلى احتوائها على القشور التي لها صفات الاستروجين النباتية ومضادات الأكسدة، حيث تحتوي بذور الكتان على 75 إلى 800 مرة من القشور أكثر من الأطعمة النباتية الأخرى.
- أما المكون الثالث فهو الألياف بمختلف أنواعها.
بذور الكتان للتنحيف
بذور الكتان غنية بالبروتينات والدهون الصحية التي تساعد على الشعور بالامتلاء مما يقلل من الشهية ، لذلك يمكن استخدامها في النظام الغذائي لتقليل الوزن.
فوائد بذور الكتان للوجه والبشرة
- بذور الكتان هي أعلى مصدر نباتي لأحماض أوميجا 3 الدهنية و التي تساعد على منع جفاف الجلد.
- بالإضافة إلى أنها تساعد في منع ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد على الوجه مما يقلل الترهل مع تقدم العمر.
- كما تساعد في الحفاظ على ترطيب البشرة ونعومتها و الحفاظ على الجلد مشدودًا.
- يمكن لبذور الكتان موازنة هرمون الاستروجين في الجسم مما يساعد في تقليل انتشار حب الشباب ، بالإضافة إلى أنها تعمل على تنظيم إنتاج الدهون من البشرة و بالتالي منع ظهور حب الشباب.
فوائد بذور الكتان للشعر
- يحتوي بذر الكتان على فيتامين هـ الذي يعمل كمضاد للأكسدة يمنع ضرر الشوارد الحرة على الشعر كما يعمل على تقوية الجذور وبالتالي يقلل من تساقط الشعر.
- بالإضافة إلى ذلك تساعد الزيوت الموجودة فيها في الحفاظ على رطوبة فروة الرأس ، مما يمنع تكوين القشرة وجفاف الشعر.
فوائد بذور الكتان للعظام
تحتوي على أحماض الأوميجا 3 التي أن تلعب دورًا في تمعدن العظام مما قد يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
اقرأ أيضا: تعرف على فوائد بذور الشيا السحرية وما تفعله بجسم الإنسان
فوائد بذور الكتان للامساك
- تحتوي بذور الكتان على نسبة عالية من الألياف خاصة الألياف غير القابلة للذوبان التي تسهل حركات الأمعاء.
- كما أنها تحتوي على ألياف قابلة للذوبان ترتبط بالماء لتكوين مادة هلامية تحافظ على الحركات الناعمة للأمعاء.
- أما عن طريقة الاستخدام فيمكن خلط 12 جرامًا من الكتان المطحون (1.5 ملعقة كبيرة) في 150 ملليلترًا من الماء أو الحليب أو عصير الفاكهة ، و شربه 2 إلى 3 مرات في اليوم ، و يمكن توقع النتائج خلال 12 إلى 24 ساعة.
فوائد بذور الكتان للنساء
- بذور الكتان مفيدة بشكل خاص للنساء فهي تساعد على خصوبة المرأة و تحسين فرص الحمل.
- كما تساعد أيضًا في تعزيز التبويض الطبيعي واستعادة التوازن الهرموني.
- بالإضافة إلى أنها تحمي النساء بعد سن اليأس من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
الجدير بالذكر أن اضرار بذور الكتان للنساء يمكن أن تحدث بسبب الاستخدام المفرط أو غير السليم مثل اضطراب الدورة الشهرية ، و مرض المبيض متعدد الكيسات ، و بطانة الرحم المهاجرة.
اقرأ أيضا: فوائد زيت الزيتون
خلطات بذور الكتان للشعر
خلطة بذور كتان مع زيت السمسم
- توضع بذور الكتان في الماء المغلي وتترك حتى تصبح هلامية .
- ترفع من على النار و تترك لتبرد ثم تصفى بقطعة شاش.
- ثم يضاف زيت السمسم و يقلب الخليط ويحفظ في الثلاجة.
- يوضع الخليط على الشعر الجاف و يترك لمدة ساعة ثم يشطف بالماء.
خليط بذور الكتان وجل الصبار
- تنقع بذور الكتان في الماء طوال الليل ثم توضع صباح اليوم التالي على نار هادئة حتى تغلي.
- وتترك حتى تصبح هلامية.
- ترفع من على النار و تترك ليبرد ثم تصفى بقطعة شاش ، ثم يضاف جل الصبار الطازج إلى جل بذور الكتان مع التقليب الجيد.
- يترك المزيج على الشعر لمدة ساعتين مع ارتداء القناع البلاستيكي قبل الاستحمام.
اقرأ أيضا: زيت اللوز المر وفوائده العديدة
أضرار جل بذور الكتان للشعر
- على الرغم من فعالية جل بذور الكتان للشعر إلا أنه يمكن يسبب بعض الأضرار مثل حساسية جلدية في فروة الرأس مصحوبة باحمرار وحكة.
- كما يمكن أن يسبب ظهور طفح جلدي وحب الشباب.
- أما بقايا الجل على الشعر قد تجعله لزجًا و خشنًا ، لذلك ينصح بتجربته أولا على منطقة صغيرة من الشعر ومراقبة النتائج.
موانع استعمال بذور الكتان
بالرغم من الفوائد العديدة لكن ينصح بعدم استخدامها خلال فترة الحمل أو الرضاعة حيث لا توجد أبحاث كافية حول سلامة الاستخدام ، لذلك لا ننصح باستخدام بذور الكتان للحامل إلا بعد استشارة الطبيب.
اقرأ أيضا: تعرف على فوائد القرفة وأضرارها
طرق استخدام بذور الكتان
- إضافته للمخبوزات مثل الخبز، والكعك، وبسكويت الشاي.
- تناول ملعقة من بذور الكتان المطحونة إلى حبوب الإفطار.
- إضافة مقدار ملعقة طعام من البذور المطحونة إلى المايونيز عند تحضير الشطائر.
- خلط ملعقة من البذور المطحونة مع الزبادي.
- إضافة بذور الكتان للسلطة والعصير.
اقرأ أيضا: تعرف على أهم فوائد خل التفاح
أضرار بذور الكتان
يشمل استخدام بذور الكتان بعض الآثار الجانبية مثل:
- ردود الفعل التحسسية.
- إسهال.
- انتفاخ.
- آلام المعدة.
- إمساك.
- غازات و انتفاخ في البطن.
ما الفرق بين بذور الكتان وحب الرشاد؟
يخلط الكثيرون بينهما نظرًا لوجود شبه في الشكل ، لكن حب الرشاد لونه يميل إلى اللون الأحمر وله رائحة مميزة ومذاق خاص كما يحتوي على زيوت متطايرة. أما بذور الكتان لونها قريب من اللون البني ولا يوجد له رائحة ولا مذاق، كما أن بذور الكتان لا يوجد بها زيوت طيارة.
ختامًا، على الرغم من فوائد بذور الكتان الكبيرة وقيمتها الغذائية العالية إلا أنه يجب استخدامها باعتدال ومراعاة أنها ليست بديلًا عن العلاج الذي يصفه الطبيب.
المصادر
1,2
مقالات ذات صلة
تعرف على فوائد الزعتر واضراره
ما هي فوائد العرقسوس؟ وهل له أضراره؟
فوائد الكرفس
